Диетология

Диетология


Диетология — это сфера медицины, которая обосновывает принципы рационального питания здорового или больного человека. Говоря о рациональном питании, имеется ввиду прием «нужной» пищи в определенное время в определенных количествах. Специально подобранные диеты – лечебное питание – играет важную роль в лечении многих заболеваний. Обычно, при установке диеты учитываются следующие критерии:

— Значение пищевой энергии;

—Пищевой баланс;

—Технологическая эмаль пищи;

—Режим питания.

Диеты важны для предотвращения таких заболеваний, как гастрит, язва желудка, сахарный диабет, ожирение, запор и др.